MODERNIST CUISINE AT HOME

MODERNIST CUISINE AT HOME

100,00 €Preis

inkl. MwSt.

 

Autor: Nathan Myhrvold, Maxime Bilet

Hardcover

26,2 x 33 cm

456 Seiten + 230 Seiten

6,60 kg

2 vols. Slipcase
Verlag: Taschen

  • EINE EINFÜHRUNG IN DIE GEHEIMNISSE DER KOCHKUNST

    In dem spektakulär illustrierten Buch zeigen Nathan Myhrvold und Maxime Bilet kulinarische Techniken von Weltklasseniveau auf und setzten neue Standards für Kochbücher. Mit einem separatem 230-seitigem Rezepthandbuch ermöglichen sie Einsteigern und ambitionierten Hobbyköchen von den Innovationen der modernistischen Küche zu profitieren. Ergänzt werden diese Darstellungen durch völlig neue Rezepte, die mit gewöhnlichen Zutaten und Gerätschaften zubereitet werden können. Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten.