JERUSALEM

JERUSALEM

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Gewinner des Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. 
 

Jerusalem versammelt 100 von Yotam und Sami inspirierten, zugänglichen Rezepten im kulturellen und religiösen Schmelztiegel dieser vielfältigen Stadt. Mit kulinarischen Einflüssen aus den muslimischen, jüdischen, arabischen, christlichen und armenischen Gemeinschaften und einem mediterranen Klima, ist die Auswahl an Zutaten und Stilen atemberaubend. Von Suppenrezepten, Fleisch und Fisch, über Gemüse und Salate, Hülsenfrüchte und Getreide bis hin zu Kuchen und Desserts gibt es für jeden etwas Neues zu entdecken. Vollgepackt mit wunderschönen Rezepten und wunderschönen Fotografien, präsentiert Jerusalem üppige Ottolenghi-Gerichte in einer schillernden Umgebung.

 

  • 320  Seiten

  • Dimensions: 27,8 cm x 3 cm x 20,2 cm

  • Gewicht: 1,4 kg

  • Verlag: Ebury Publishing

  • DIE AUTOREN

    Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi sind die Männer hinter dem Bestseller Ottolenghi: The Cookbook. Die Restaurantkette ist berühmt für ihre innovativen Aromen, ihr stilvolles Design und ihre hervorragende Küche. Im Herzen von Yotam und Sami’s Essen ist eine gemeinsame Heimatstadt: Jerusalem. Beide wurden dort im selben Jahr geboren,  Sami auf der arabischen Ostseite und Yotam im jüdischen Westen. Fast 30 Jahre später trafen sie sich in London und entdeckten, dass sie eine gemeinsame Sprache,  eine gemeinsame Geschichte und eine Liebe zum guten Essen hatten.