HEIMAT KOCHBUCH

HEIMAT KOCHBUCH

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Tim Mälzer liefert in seinem Kochbuch über 120 Rezepte umsichtig modernisierter Gerichte, entstaubter Klassiker und einiger ganz neue Kreationen

 

  • Hardcover, Halbleinen, Lesebändchen
  • 304 Seiten
  • Maße: 21,0 x 27,0 cm
  • Verlag: Mosaik
  • DEUTSCHE KÜCHE - FRISCH UND KREATIV

    Tim Mälzer machte sich auf eine kulinarische Reise quer durchs Land. Er kostete seltene Käsesorten, entdeckte eine neue Brotkultur, fuhr mit Fischern aufs Meer und sah zum ersten Mal in seinem Leben Schweine in freier Wildbahn vor Glück rennen. 
    In HEIMAT berichtet er von seinen Gesprächen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern und staunt dabei immer wieder über den kulinarischen Produktreichtum und die Leidenschaft für diese Vielfalt.