FLAVOUR

FLAVOUR

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Gemüse in seiner ganzen Geschmacksvielfalt erleben, sich von raffinierten Gemüsegerichten mit innovativen Zutatenkominationen inspirieren lassen und die optimalen Zubereitungsmethoden an die Hand zu bekommen - das vereinen Yotam Ottolenghi und Ixta Belfrage in ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch. Präsentiert werden einfache Alltagsrezepte sowie Gerichte mit Wow-Effekt bei geringem Aufwand neben grandiose Menüs, die sich dennoch entspannt nachkochen lassen. Mit unverkennbarer hochwertiger Food-Fotografie zeigt FLAVOUR nicht nur, was man kochen kann, sondern auch wie Geschmack entsteht und wie verschiedene Aromen perfekt zusammenwirken.

 

  • Hardcover, gebunden
  • 320 Seiten, mit farbigen Abbildungen
  • Maße: 20,3 x 27,7 cm
  • Verlag: Dorling Kindersley
  • DIE AUTOREN

    Yotam Ottolenghi beherrscht das Spiel mit den Aromen perfekt und begeistert als Kochbuchautor und Chefkoch des Restaurants NOPI nicht nur mit seinen Rezepten sondern auch mit den Texten seiner wöchntlichen Kolumne im Magazin The Guardian's FEAST. Mittlerweile hat er sieben Bestseller-Kochbücher veröffentlicht und betreibt in seiner Wahlheimat London mehrere Delis und Restaurants, die zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. 


    Ixta Belfrage wuchs in Italien, Mexiko und Brasilien auf. Ihre kulinarische Laufbahn begann im Nopi, bevor sie in Yotam Ottolenghis Testküche wechselte. Gemeinsam sind sie stetig auf der Suche nach neuen Geschmäckern, kombinieren verschiedenste Aromen und Einflüsse aus der ganzen Welt und entwickeln geschmacksintensive Rezepte.